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TARTE FINE FEUILLETEE ,TOMATES CONFITES,BASILIC

        TARTE FINE FEUILLETEE,TOMATES CONFITES , BASILIC

  1 rouleau de pâte feuilletée

  600 gr de tomates grappes  

  1 cuill à s de sucre

  2 gousses d'ail

  20 cl d'huile d'olive

  200 gr de lardons

  7 tranches fines de lard

  thym

  romarin

  basilic 

  1 sachet de mesclum (ou de la roquette)

  sel et poivre du moulin

       Chauffer le four à 150° (therm 5 )

      1 heure avant recouvrir le lèche-frites de papier cuisson et déposer les

  tomates coupées en deux dessus , saupoudrer d'ail,de thym et du romarin

  puis de sucre  fin , saler et poivrer et arroser d'huile d'olive . Laisser cuire

  pendant 1 heure . Laisser tièdir un moment.

        Dérouler la pâte sur la lèche-frites en gardant le papier . Disposer les

  tomates confites dessus, saler, poivrer et parsemer de basilic ajouter des

  lardons passés à la poêle sèche et des tranches fines de lard sur le

  dessus . Passer 20 mn au four chaud et servir avec une salade verte